Wir sprechen Ihre Sprache
Unser Profil
Die MicroTec GmbH ist auf die Herstellung von Starter- und Schutzkulturen für Anwendungen im Fermented Food-Sektor spezialisiert. Dabei sind die Möglichkeiten der MicroTec nicht nur auf reine Mikroorganismen reduziert. Je nach Kundenanforderungen kann auf ein umfassendes Wissen zur Entwicklung von optimierten Prozessen zurückgegriffen werden. Von zentraler Bedeutung für die Vermarktungsfähigkeit von Starter-Reinkulturen ist deren wirtschaftliche Produktion im industriellen Maßstab.
Geballtes Knowhow auf einen Blick
Unsere Leistungen
Forschung und Entwicklung
Im hauseigenen Forschungs- und Entwicklungslabor können erste Untersuchungsergebnisse im kleinen Maßstab getestet werden bevor auf der großen Anlage produziert wird.
Fermentation
Die Anlage der MicroTec ist für die Herstellung von Mikroorganismen ausgelegt. Dabei gewährleistet die vollautomatische Produktion eine hocheffiziente Ausnutzung.
Qualitätssicherung
Vor Freigabe wird jeder Reinstamm u. a. in einem externen Labor untersucht. Zudem werden weitere hauseigene Untersuchungen im eigenen Labor überprüft wie Säuerungsaktivitätstests und Stanzlochtests.
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Lassen Sie uns gemeinsam Ihr Projekt realisieren!
